INGREDIENTI:
· 300 g di farina 00
· 100 g di zucchero
· 125 g di burro
· 2 uova
· 100 ml di latte
· 200 g di carote grattugiate
· 1 bustina di lievito per dolci
· 1 cucchiaio di zucchero a velo
PREPARAZIONE
In una terrina mettete la farina, il burro sciolto, le uova, lo zucchero e
mescolate bene.
Aggiungete al composto il lievito, mescolando velocemente.
Infine aggiungete le carote grattugiate.
Ungete con olio di semi il fondo di una tortiera tonda, spolverizzate con un po'
di farina e versatevi l'impasto.
Mettete in forno caldo per 30 minuti.
A cottura ultimata, tirate fuori dalla tortiera, mettetela in piatto da portata
e spolverizzate con zucchero a velo.
Servita tiepida è buonissima!
Alcuni piccoli consigli per la buona riuscita di qualunque torta:
ü Usate una tortiera di una misura adatta alla quantità di impasto.
ü Mettete subito in forno l'impasto dopo aver messo il lievito.
ü Riscaldate il forno per almeno 10 minuti prima di inserire la torta.
ü Non aprite MAI il forno durante la cottura se non sono passati almeno 20 minuti dal momento in cui avete messo la torta.
